O białkach kazeinowych
- 1302 Views
- Redaktor marketia.pl
- 22 kwietnia 2022
- Baza wiedzy o odżywkach białkowych trening i ćwiczenia
Każdy, kto decyduje się na pracę nad wyglądem swoich mięśni powinien zadbać o suplementację białek. Tylko wtedy możliwy będzie długotrwały wysiłek, szybsza regeneracja, brak zakwasów oraz rozwój suchej masy mięśniowej.
Popularne białko kazeinowe
Rodzajów białek wskazać można wiele. Wśród tych, które uważane są za jedne z lepszych znajdują się białka kazeinowe. Do ich najważniejszych cech zalicza się:
bogactwo wapnia;
powolne uleganie procesowi trawienia;
działanie antykataboliczne.
Czym jest białko kazeinowe
W mleku zwierząt znajduje się białko kazeinowe, które zawiera w sobie następujące rodzaje cząsteczek:
alfa s1;
alfa s2;
beta;
kappa.
Źródłem tego rodzaju białka jest mleko krowie.
Kazeina a inne białka
Białko kazeinowe nie ulega rozpuszczeniu w środowisku, którego pH jest niskie. Jest to najbardziej istotna cecha, która pozwala odróżnić kazeinę od pozostałych rodzajów białek. Wykazuje ona również właściwości koagulacyjne. Pojawiają się one jednak dopiero wtedy, kiedy kazeina zetknie się z kwasem żołądkowym.

- 22 kwietnia 2022
O białkach kazeinowych
- 17 marca 2022
Wygodna dawka białka
- 21 lutego 2022
Rodzaje odżywek białkowych
- 17 stycznia 2022
O białkach kazeinowych
Wygodna dawka białka
Rodzaje odżywek białkowych
Rodzaje suplementów białkowych
Warto jeść białko jaja
Białkowe odżywki dla smakoszy
Białko serwatkowe. Dla kogo?
Jak działają odżywki węglowodanowo-białkowe